Apelsindoftande morotssoppa på 30 minuter.

Ingredienser

500 gram slantade morötter

2 stycken, hackade gula lökar

3 stycken, pressade vitlöksklyftor

0,5-1 tesked riven ingefära

0,5-1 tesked curry

Gör så här

Bryn ovanstående i matolja i cirka fem minuter.

Tillsätt 1 liter höns eller grönsaksbuljong och låt alltihop koka i 20 minuter.

Pressa i saften av en apelsin, mixa med stavmixer och smaka av.