Perfekt för den som vill äta mindre kolhydrater, är glutenintolerant eller bara vill göra en riktigt god pizza.

Pizzabotten

400g blomkål
3 ägg
Drygt 1 dl riven ost
2 msk kokosmjöl (valfri mjölsort)
Salt o peppar

Mixa blomkål fint, krama ur vätskan. Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
Häll ut på bakplåtsklädd plåt.
In i ugnen på 200 grader i citka 15 minuter.

Fixa valfri toppning under tiden, på med toppningen o in i ugnen igen i cirka 10 minuter.