Tacosoppa

Snabblagad soppa. Gör den vegetarisk genom att byta ut köttfärsen mot quorn, oumpf eller varför inte med linser.

Ingredienser

700g nötfärs (vegetarisk, byt ut till samma mängd)

1,5 påse tacokrydda

1 stor gullök

1/2 strimlad spetskål

2 dl röda linser

2 burkar tacosås

2 msk tomatpuré

1 dl tomat och basilikasås

Gör såhär

Stek nötfärs och lök. Häll i tacokrydda.

Koka upp en kastrull med önskad mängd vatten. Börja med lite för att sedan kunna fylla på till önskad tjocklek. Tillsätt den stekta nötfärsen och löken tillsammans med övriga ingredienser i kastrullen. Smaka av med salt och peppar.

Serveras varm med en klick gräddfil.