Värnamo HälsocenterRecept
Här samlar vi recept och inspiration på näringsrika måltider till frukost, middag, mellanmål och efterrätter.
Tomatsallad
En enkel tomatsallad med rödlök, persilja och en nypa salt. Passar väl som tillbehör till grillade rätter. Salladen blir som bäst när den görs med solmogna och söta tomater
.png)
potatissallad med färskpotatis
En fräsch potatissallad gjord på färskpotatis och smaksatt med härliga italienska toner. Den passar utmärkt att servera både ljummen och kall – perfekt att förbereda i förväg till sommarens grillkvällar
.png)
Ärtbiffar
Gula ärtor är kanske mest kända för att ätas i ärtsoppa men de kan användas till så mycket mer, som här, en vegetarisk ärtbiff.
Sallad med lång hållbarhet
Smidig råkostsallad som ofta kallas för treveckorssallad på grund av sin långa hållbarhet.
Pajdeg på linser
En pajdeg på linser kan vara ett bra alternativ, särskilt om du vill göra en glutenfri variant.
Snabb yoghurtglass
Ibland kan det vara gott med något svalkande, har du då inte köpt hem glass eller är sugen på något med mindre vitt socker, testa detta!
Ärt-hummus
I stället för kikärtor kan du göra en grön hummus på ärtor. Passar till fisk, kyckling, på mackan eller som dipp.
Mango, apelsin och ingefärs smoothie
En rivig, svalkande smoothie. Serverades till gruppträningsdeltagarna vid julavslutningen säsongen 2023.
Avokado med räkor och löjrom
Smidig förrätt att göra i förväg, bara att plocka fram och toppa med räkor och löjrom precis innan servering.
Ugnsrostad butternut pumpa
Vegetarisk måltid som kan ätas som den är eller som tillbehör till fisk, fågel eller kött.
Fudge med choklad och torkad frukt
Smidig att ha i frysen, bara att plocka fram när du vill ha något nyttigare till fikat.
Äggwrap med räkröra
Testa att göra en wrap av ägg i stället för att använda bröd. Detta ger en ökad mättnad på grund av proteininnehållet.
Tacosoppa
Snabblagad soppa. Gör den vegetarisk genom att byta ut köttfärsen mot quorn, oumpf eller varför inte med linser.
Syrliga remmar
Det är något speciellt med att äta egenbakat godis, dessa kan du variera genom att välja olika sorters frukter och bär.
Firar-tårta
Har du något att fira? Kanske vill du bara göra en lite lyxigare dessert men med mindre socker.
Äppelsmulpaj
Varför inte baka denna lite hälsosammare variant? Klassisk smulpaj som är sötad med honung och kokossocker.
