Chokladmousse

Denna chokladmousse är både ägg och glutenfri.

Ingredienser

200 gram bananer

200 gram avokado

2 teskedar citron eller limesaft (från flaska eller färskpressad)

2 msk flytande honung

1/2 dl kakao (smaka av och tillsätt mer om du vill ha mer chokladsmak)

Gör så här

Mixa bananer, avokado och citronsaften till en slät smet. Tillsätt honung och kakao och mixa jämnt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer av honung eller kakao.

Häll upp i valfri form. Ställ in i kylen tills de ska serveras alternativt ät direkt.

Vill du göra de lite "lyxigare" som på bilden? Frys i så fall in moussen i silikonformar eller andra formar. När moussen är helt fryst tag ut dem ur formarna och doppa i valfri smält choklad, viktigt att chokladen ej är för varm för då smälter moussen. Nu kan du frysa in dem igen tills du ska äta dem. Tag sedan ut moussen ca 30 minuter innan servering.

Gott till exempelvis mango och passionsfrukt (som på bilden) annars fungerar de flesta frukter och bär, toppa gärna med rostad kokos.