Pajdeg på linser

En pajdeg på linser kan vara ett bra alternativ, särskilt om du vill göra en glutenfri variant.

Ingredienser till pajskal

2,5 deciliter gröna/röda linser
salt

Gör så här

kokar linserna enligt anvisningen på förpackningen. Mixa linserna till en slät smet. Fördela ut smeten med hjälp av sked eller slickepott i en pajform förgrädda pajskalet i ugnen i 200°, ungefär 30 minuter. Efter 20 minuter ta ut pajen och tryck ut så du får kanter med hjälp av en sked. Ställ in i ugnen cirka 10 minuter till. Nu är pajskalet redo att fyllas med exempelvis, som på bild, broccoli, fetaost och äggstanning. Välj själv efter eget smak och tycke.